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2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Les Moribashi sont de longues baguettes dont la pointe est en acier inoxydable
préservant ainsi leur texture et leur fraîcheur
Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes
Sa lame courbée permet d’appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm Materiau:VG-10 2 / Épaisseur : 3mmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.