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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
Découvrez la cuisine maison de qualité supérieure avec le Nakiri en acier blanc #2 Kurouchi
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel
**Règles de Sécurité pour les Couteaux**
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 250mm Manche:Japonais les couteaux Higonokami sont toujoursLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.
US$ 41.00
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