Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches TRAD ambassadeur exceptionnel pour la marque

ambassadeur exceptionnel pour la marque d’abord aux Etats-Unis puis en Europe

riz grillé

elles sont fumées à froid afin de sublimer leur gras et une texture "crue"

Dans ce pack assortiment de Noël vous retrouvez :

enrobés de chocolat au lait

Saumon fumé à l'ancienne au bois d'aulne - 4 tranches TRAD ambassadeur exceptionnel pour la marqueles saumons sont fums selon une mthode traditionnelle : lentement, basse temprature, suspendus au dessus du bois d'aulne des barthes de l'Adour, dans des fumoirs historiques. Le salage est ralis la main avec du sel de Salies de Barn, demandant prs de 8 jours pour obtenir le saumon parfaitement fum. La fume du bois d'aulne apporte une subtile longueur en bouche, faisant de chaque bouche un moment d'exception.