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gros plaisir
Un travail soigné et engagé pour des distillats de grandes qualité
décide de faire parler ses convictions : d’une part il convertit tout le domaine à la biodynamie
C’est dans la magnifique campagne de l’Orne
les récoltes se font manuellement et les vinifications sont naturelles
Amassa 2022 Cidres bio/naturels gros plaisirLa trop souvent sous estime rgion de Gaillac est capable de nous sortir de bien jolies choses, comme ce bel assemblage des cpages autochtones que sont le braucol et le duras ! Un nez solaire aux notes de fruits noirs et de poivre blanc, pour une bouche mre, structure, juteuse, aux tanins prsents mais souple, avec une longue finale en bouche. Top ! Le tout impcablement vinifi naturellement (et sans sulfite ajout) par Charles Bonnafont du domaine des
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