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Sa lame en White Steel #2 de haute qualité offre une précision supérieure
tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort
Longueur de la lame : 210mm
Sa pointe en forme de sabre équilibre le poids du couteau
Grâce à ses matériaux durables
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche Urushi Bleu Sombre 165mm HAP-40 Sa lame en White SteelPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.