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Taille : 65×40×8
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
réduisant le glissement et garantissant un entretien sûr et contrôlé
il offre des performances japonaises traditionnelles dans un format compact
Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Taille : 65×40×8Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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