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où seules les méthodes naturelles sont employées
reflets d'un terroir exceptionnel et d'une démarche éco-responsable
La vinification se déroule dans un chai moderne où chaque étape
La cuvée rare Lubie
Manuel a suivi son instinct et son amour pour le vin pour devenir vigneron
Sainte Epine 2024 Contenance:75 cL où seules les méthodes naturellesLa cuve Sainte Epine est produite sur un terroir exceptionnel, situ en face de l'emblmatique colline de l'Hermitage. Cette cuve est labore exclusivement partir de Syrah provenant de vignes centenaires, bnficiant d'une exposition sud sud est idale. La vinification se distingue par une longue macration sans raflage basse temprature et l'utilisation de pigeages, sans l'ajout d'additifs, suivie d'un levage d'un an sur lies fines, permettant de prserver
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