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à une époque où une Mild Ale pouvait titrer jusqu'à 9% d'alcool
Cevin rosé équilibré et gourmand est vinifié par pressurage léger des raisins rouges et gris afin d'en extraire un minimum de couleur et d'en conserver un maximum d'arômes
ce cidre unique révèle l’assemblage de dix cultivars de pommes à cidre
ce vin est intensément coloré et libère des arômes de cerises noires
Macération carbonique des pommes et de la rhubarbe pendant deux semaines avant pressurage
Pigeon Hill macération Alcool_11.3% à une époque où uneVin orange du vignoble Pigeon Hill. Cpages: Saint Ppin, Frontenac Gris, La Crescent et Louise Swenson.