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Température de service 16-17° C - A boire d’ici 2028
le demi-muid est décuvé et on utilise une presse manuelle pour extraire les derniers jus dit de Presse
un magret de canard
navarin ou fromage de brebis
Vin léger qui peut être bu frais
Les Justes Rouge Cinsault - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE Nouveauté 2025 Température de service 16-17° CUn vin rouge de Cinsault rare en Valle du Rhne Dcouvrez ce cpage endmique de Provence : le Cinsault est un cpage parfaitement adapt notre climat mridional qui prsente peu dalcool et des armes gourmands sous rserve dun faible rendement. Nous avons conserv ici uniquement 6 grappes de raisin par pied pour concentrer ses armes et vous prsenter un vin au caractre croquant. Cpages : 80% Cinsault 20% Syrah Exposition Nord Ouest, en coteau. Cinsault de 52 ans