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Récoltée lors des vendanges 2022
MILLÉSIME 2019
bâtonnage juste après fin de FA
exposé plein Sud sur un sol d'argile verte
Élevage : Fermentation alcoolique
Laherte Frères - Les 7 Bio Récoltée lors des vendanges 2022Plusieurs sicles auparavant, nos ascendants cultivaient dj la vigne. Les mthodes de travail ntaient pas celles daujourdhui, et les cpages non plus. Ces cpages perdus de la Champagne, nous les avons retrouvs au sein de nos vieilles parcelles et avons dcid de recrer une parcelle dantan, afin de dguster nouveau ce qutait un vin de Champagne il y a 250 ans Pratiques culturales : Vignes cultives dans le respect du vivant. Assemblage : Terroir de Chavot.
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