Lampe infrarouge 600/1200 W - ALADIN 3kg Parfait en four et cellule

Parfait en four et cellule de refroidissement rapide (de -40 ° C à + 250 ° C)

2 litre à découper)

Produit par Azucren

Multi-supports : fonctionne avec chocolat

modifie la couleur (brunissement) et donne une texture caoutchouteuse plutôt que croquante

Lampe infrarouge 600/1200 W - ALADIN 3kg Parfait en four et celluleLa lampe infrarouge Pavoni Aladin maintient chocolat et sucre temprature directement sur le plan de travail. Deux puissances commutables, 600 et 1200 W, permettent d'ajuster la chauffe selon la masse temprer et la distance de travail. Caractristiques Deux puissances commutables : 600 W et 1200 W Dimensions 600 x 400 x 600 mm Chauffe par rayonnement infrarouge, sans contact Pense pour le temprage et le travail prolong du chocolat Structure d'atelier