Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg reconnue pour sa chair fondante

reconnue pour sa chair fondante

taillée pour les grandes tablées et les cuissons lentes

savoureuse

Chaque pièce de bœuf de Kobe découpe japonaise incarne un savoir-faire millénaire

voire légèrement salines – un équilibre que seuls les bovins élevés lentement (jusqu’à 15 ans) peuvent atteindre

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg reconnue pour sa chair fondanteEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus