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Il est élevé 6 mois sur ses lies fines en foudres de chêne suisse de 2500 l
ce Grand Cru certifié de culture biologique est un chasselas puissant et onctueux provenant de vignes âgées de plus de 25 ans issues d’une même parcelle
Un vin particulièrement élégant et plein de subtilité
le Grüner Veltliner
Des études ont montré que le Plant Robert n'est autre qu'un biotype du Gamay
Le Chant de la Terre - Plant Robert viticulture_bio Il est élevé 6 moisAncien cpage de Lavaux, de la rgion de Cully prcisment, le plant robert se distingue par ses armes typs de poivre et de fruits noirs, une structure dlicate qui rappelle les sensations de baies croques maturit. Un grand vin de terroir. Des tudes ont montr que le Plant Robert n'est autre qu'un biotype du Gamay, plus concentr et pic, qui a subsist localement dans le canton de Vaud. Sauv de l'extinction dans les annes 1960, le Plant Robert est depuis 2007