Pay in 4 interest-free payments of $126.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 14 - Aug 19
Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
permettant de couper les aliments de manière nette et de les garder frais
Sa lame Blue Steel #2 Suminagashi et son manche en ébène en font un choix robuste et durable
Kiritsuke Yanagiba VG-10 Poli Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Polie Le Yanagiba est un longLe Yanagi est un long couteau conu pour dcouper de fines tranches de poisson destines au sushi et au sashimi. Llgance de sa lame fine rside dans sa capacit trancher les ingrdients en un seul mouvement fluide et ininterrompu, prservant ainsi leur texture et leur fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et une pine dorsale plus paisse. Sa pointe en forme de sabre quilibre le poids du couteau, ce qui en fait un