Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Handle:Japanese Handle such as ease of wrapping

such as ease of wrapping and carrying

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers

Le caractère 守 kami signifie charme

Fabriqué selon les normes les plus exigeantes

Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Handle:Japanese Handle such as ease of wrappingLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.