Darjeeling Gopaldhara Tea Estate coffret Ce thé pu er cru

Ce thé pu er cru ou sheng cha provient du sud du Comté de Pu er à la limite du Xishuangbanna

s'initier à l'art des mélanges

des notes d’amande et une vivacité qui amplifient les arômes de l’agrume bergamote naturel bio que j’utilise ici en huile essentielle

assurant un service en toute sécurité

afin d'enclencher une fermentation maitrisée sur plusieurs heures en jarre

Darjeeling Gopaldhara Tea Estate coffret Ce thé pu er cruCe Darjeeling de printemps traduit la vigueur de la plante qui se rveille tout en douceur sans astringence ni amertume, c'est ce qui m'a plu. Il a des notes fraches de coriandre, une facette zeste et amande douce. Il provient du tea estate Gopaldhara, situ au nord ouest de la ville de Darjeeling, au pied de lHimalaya. Il appartient la famille Saria depuis 1955 qui possde aussi le Rohini Tea Estate que vous avez eu l'occasion de dcouvrir sur d'autres