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L'élevage de 6 mois se fait dans ces cuves jusqu'à la mise en bouteille par gravité
la Rhubarbe a commencé sa vie en tant qu'assemblage de saison maturée en fûts de chêne pendant un à deux ans
ce cidre sec monovariétal est élaboré à base de Golden Russet
Après la fermentation primaire
un homme remarquable qui a marqué notre région
Symbiose 32 Style1_Orange L'élevage de 6 mois seAssemblage de bires barriques 7 mois en ft de brandy, macr sur du marc de raisin Frontenac du vignoble Rivire du Chne. Notes tanniques de vin et de petits fruits. Finale sche.
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