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Abricot sec
ce qui va exacerber ces caractéristiques du cépage
Rond et juteux
Un aspect fort intéressant de sa vinification réside dans l’application d’une technique ancestrale et singulière
Poissons crus à la chair fine et très délicate (bar
GAMAY MERLOT Abricot secEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs croquant, fruits rouges, frais PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREUn Gamay comme on les aime ! Laurent Villard, dont le domaine se situe dans la splendide commune dAnires, en campagne genevoise, ralise avec ce vin une belle version dun cpage emblmatique de la rgion. Un aspect fort intressant de sa vinification rside dans lapplication dune technique ancestrale et singulire,
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