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dans la célèbre Côte des Blancs
vinificati separatmente in bianco e in rosso e successivamente assemblati prima dell'imbottigliamento
e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini migliori fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni
La mia passione è per il sangiovese
où les vignes ont entre 20 et 40 ans
alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W4-5-rossi-art dans la célèbre Côte desPaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e
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