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Certifié biologique
Issu de variétés anciennes de pommes cultivées sur des sols naturellement fertiles
conférant ainsi au vin une robe unique et une texture riche
Ce vin est le fruit d'une viticulture respectueuse sur un terroir argilo-calcaire
mettant en valeur son terroir argilo-calcaire unique
Fragile 2022 magnum Certifié biologiqueCe vin de Chenin, sans sulfite ajout, est un produit authentique et respectueux de la nature. Il est issu majoritairement du domaine avec une part du domaine de Fresche. La vinification repose sur des fermentations alcoolique et malo lactique en barriques, grce l'action des levures indignes. Un soin particulier est apport l'levage en barriques de 2me ou 3me vin, avec des btonnages hebdomadaires pour favoriser la complexit et la rondeur du vin.