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ce Brunello mûrit pendant 36 mois strictement dans de grands fûts de chêne de Slavonie
riche et crémeux
avec uniquement des levures indigènes
sensationnel avec la mortadelle et en combinaison avec les crustacés cuits à la vapeur
harmonieuse et agréablement sapide
sancerre blanc clos paradis 2023 domaine fouassier W4041_sconto25 ce Brunello mûrit pendant 36Al naso mostra sentori di pera, miele, fiori di acacia e zagara. Spiccano poi le note minerali date dai particolari calcari della zona (il kidmeridgian, lo stesso dello Chablis che in effetti pi vicino al Sancerre appena 50 miglia di quanto non lo siano le altre denominazione della Loira): pietra focaia, pietra bagnata. Chiude un aroma di pompelmo e di zeste di limone. Bocca rotonda, piena, lunga. Finale pulito e puro con richiami netti al gesso, al
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