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servis frais dans un seau à champagne
Après un pressurage lent et doux qui n’extrait que le meilleur jus
mais aussi en Bourgogne et dans le Bordelais
que nous élaborons cette belle Blanquette de Limoux
la Cuvée N°27 a un fort potentiel de vieillissement grâce à la complexité apportée par les vieilles vignes de Syrah et de Carignan
Les Pépites Minervois cabrières servis frais dans un seauDESCRIPTION Cest avec Bernard & Nathalie Ancely que nous faisons ce joli Minervois Siran. Sur un terroir caillouteux, nous vous proposons un vin rond et chaleureux avec quelques notes pices qui nous rappelle les grandes cuves en cru La Livinire de cette famille