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Longueur de la Lame : 165/180mm
La pointe permet une coupe précise et ciblée
Sa lame courbée permet d'appliquer facilement de la force pour couper les aliments sans effort
semblable à celui d’une scie
offrant une surface de travail large et précise pour vos besoins de découpe
Petty Chromax Poli Manche Sumi Urushi 150mm Blue Super Longueur de la Lame :Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.