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Cette cuvée est réalisée à partir d’une micro-vinification de Chardonnay provenant de 2 lieux-dits
Dosage : Extra-brut
33% Meunier
Vendange manuelle avec tri des raisins
Terroir : 50% Le Mesnil-sur-Oger & 50% Oger
Veuve Fourny - Blanc de Blancs NV Carafe Cette cuvée est réalisée àPUISSANCE ET MINRALIT Jus blanc de raisins blancs (Chardonnay) rcolts la main, cette cuve rvle tout le savoir faire de la maison Veuve Fourny dans ses assemblages parcellaires, de diffrentes rcoltes : puret, finesse et lgance. Terroir : Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus Rendzine sur craie ge moyen des vignes, 40 ans Cpage : 100% Chardonnay 41B Viticulture : Respectueuse Vinification : Cuve (Premires Presses), 7 mois sur lies, utilisation