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crieur public
notamment à Bordeaux
Un livre en rouge et blanc qui révèle avec passion ce qu'est l'esprit de la fête dans le Sud
et navigue dans ce triangle du Sud-Ouest
Format 17 x 24 cm
Épicées Magazine crieur publicKendji Wongsodikromo est le chef du restaurant La Table de Catusseau Pomerol, prs de Saint milion. Il y pratique une cuisine releve par les pices de son fournisseur et ami Benot Aub, slectionneur d'pices qui a cr sa socit Sacr Franais et travaille sans intermdiaire, de faon coresponsable, soucieux de produire artisanalement des pices dexception. Anthony Ollivier, crateur entre autres de la cave vins Marchand de soif Saint milion, milite pour une