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Nous recommandons ce couteau Nakiri
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Martelé à partir de 67 couches d'acier Damas nitruré de qualité supérieure à un indice Rockwell de 58-60
Ce couteau de chef ultra-tranchant est utilisé pour hacher
Les couteaux de style japonais vendus par Lames Damas ont des lames beaucoup plus fines que les couteaux typiques de style occidental
Couteau Nakiri Japonais Damas Couteau d'office Nous recommandons ce couteau NakiriDescription du Couteau Damas Japonais Ce Couteau du chef Nakiri est l'une des lignes les plus populaires de notre collection de couperets Japonais. Cette ligne se caractrise par un "Tuchi me" (texture martele) unique et magnifique sur la lame et un noyau en acier. Chaque lame en damas martel, finie la main, est spcialement personnalise pour rpondre aux besoins des professionnels. La lame symtrique double tranchant 50 50 convient aussi bien aux