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Le molybdène et le vanadium ajoutés confèrent à cette ligne une plus grande résistance à la rouille et une plus grande dureté
du découpage ou du parage
The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi
les ciseaux de cuisine Silky vous permettront une découpe efficace et facile
Ces baguettes Moribashi apportent de la précision lors du dressage de vos plats en évitant de vous brûler les doigts
KORIN KAGUYA WA-GYUTOU Nenohi Le molybdène et le vanadiumLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le
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