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Maguro knives are highly specialized knives used to cut and fillet large whole tuna fish
sur korin-france
le poisson et les aliments semi-congelés
an ergonomic design for maximum grip and comfort
It can be used for cutting meat
TOGIHARU INOX SANTOKU 180 makimono Maguro knives are highly specializedLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The
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