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Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
manche en urushi sumi de 210 mm
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 150 mm à 210 mm
Grain : #9000
il est le compagnon parfait pour toutes vos découpes
Sujihiki SLD Damas Manche en Buffle et Magnolia 240mm 吉金 Matériau : VG-10 / ÉpaisseurLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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