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2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse
Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Manche:Japonais 2 / Épaisseur : 3mmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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