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Issu des meilleures parcelles calcaires de Saulheim
Sol et Terroir : Vieilles vignes plantées en 1954 sur sols de schistes
8 mois en cuves ovoïdes béton
L’histoire familiale avec Vau de Vey commence dans les années 70
situé au nord ou celui des Enceignières
Savigny-lès-Beaune Rouge Clos du Village Monopole 2023 VP FIN Issu des meilleures parcelles calcairesLe Clos du Village est un monopole ceint de mrs au milieu du village de Savigny. Superbe 2023 vinifi par Julien, dans un registre de cerise infuse complte par de petites notes fumes. Un Savigny parfaitement quilibr entre la puissance et l'lgance et n'a rien envier un Chambolle. Caractristiques Cpage : 100% Pinot Noir Sol et Terroir : terrains calcaires nuances sableuses expos sud Vinification et levage : fts de 228L pendant 12 mois, dont une part de