Pain de Bœuf de Kobé Poids:1 x 1,2kg à la poêle ou en

à la poêle ou en cuisson basse température

pour un goût frais et équilibré

où se mêlent douceur de la chair et caractère du gras

Ce rôti s'accompagne bien de flageolets mijotés

ils s’accompagnent facilement de légumes croquants

Pain de Bœuf de Kobé Poids:1 x 1,2kg à la poêle ou enN au Japon, dans la rgion de Hygo, le pain de buf de Kobe concentre tout ce qui fait la lgende de cette viande mythique : un persillage spectaculaire, une tendret ingale, une richesse aromatique unique. Issu de la race Tajima, leve selon un cahier des charges rigoureux, ce morceau se distingue par son format gnreux et sa rgularit parfaite, idale pour une dcoupe sur mesure. Taill dans la masse et non portionn, le pain de Kobe permet une matrise totale