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préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Le matériau en plastique marin utilisé pour nos manches est à la fois léger et confortable
et est utilisé pour des usages similaires
Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche Urushi Pourpre 240mm Molybdenum préservant ainsi son intégrité etLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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