Pinot noir 2022 Grand Cru (Sébastien & Esther Butticaz) Grand vin puis laissée en fermentation durant

puis laissée en fermentation durant 3 à 4 mois

En accord : sur un poisson fin

Le Domaine :

Cette cuvée Ecume est issue du domaine du Chateau de l'Escarderie acheté en 2015 par Mélanie et Thomas Haguenin dans le but de produire des vins biologiques

côte de bœuf sur la Jeunesse

Pinot noir 2022 Grand Cru (Sébastien & Esther Butticaz) Grand vin puis laissée en fermentation durantLe Domaine : C'est la septime gnrations de Butticaz qui uvre dans les vignes du Dezaley. Le domaine Butticaz a ses racines dans le Lavaux et mme si maintenant quelques vignes valaisannes sont exploites par la famille, ce sont tout de mme les coteaux de Lavaux qui priment pour Sbastien et Esther. L'ensemble des vignes est travaille dans le respect de la nature et sous label bio afin de produire un vin gnreux et proche de son terroir. Le Vin: Les cpages