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son utilisation se fera surtout en cuisine comme ingrédient dans certaines recettes (crème glacée
Il en résulte un thé vert léger mais savoureux
Ce délicieux Gyokuro nous provient de Uji (Kyoto) où il a été cultivé et récolté sous conditions ombragées puis mis à maturer en conditions fraîches depuis quelques mois
les saveurs sucrées et légèrement acidulées rappellent la comporte de fraise
bien que étrange
Wu Yi Tu Cha Oolong son utilisation se fera surtoutCette petite merveille nous provient des hauteurs de la rserve naturelle des Wuyi Shan (Fujian). Ce th unique compos de fines feuilles d'un noir d'encre de Chine est issu d'une rcolte printanire sur des thiers semi sauvages vieux de quelques dcennies. Leur infusion hautement aromatique et sduisante offre une liqueur ambre aux flaveurs sucres de prune mirabelle, de litchi, de jus de pomme, d'eau d'rable ainsi que des pointes dlicatement florales et
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