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Originaire de la région de Kansai (Osaka)
Fabriqués à la main à partir d'acier inoxydable poli de première qualité
Utilisé pour couper des fruits de mer crus et du bœuf en fines tranches pour le Sashimi
Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 210 mm
sans compromettre sa beauté et son style
Petty ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Châtaignier 150mm Finition:Polie Originaire de la région deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.