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La fermentation malo-lactique se déclenche naturellement au printemps avec des bactéries indigènes
Cépage : Gamay
subtil et riche
Robe grenat
un nez floral aux notes de pêche
Anjou Cartelles Domaine Le Fief Noir 2022 75CL Style de Vin Mœlleux La fermentation malo-lactique se déclencheRgion : Anjou Loire Cpage : 100% Chenin, vignes de 40 ans Note de dgustation : Complexit et grande finesse dominent une bouche voluve : attaque scintillante et nerveuse, sensuit une envergure minrale dun chenin longeant la colonne vertbrale schisteuse, bien prsente. Quant la finale, elle ne se lasse pas de persister sur les papilles Conseils de service : Se dguste frais sur des plats base de volaille ou poisson grill. Idalement sur un colombo de