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puis pressurés lentement
Ce vin d'assemblage est une harmonie de 60 % Pinot Noir
sa démarche s’inscrit dans une quête de naturalité et d'authenticité
La cuvée est réalisée à partir de 100% de Gamay cultivé sur un terroir de granite profond mélangé à des cailloux d'alluvion
Certifié HVE
Le Gamay 2023 Contenance:75 cL puis pressurés lentementLe Chteau de Fontenay, situ en bord de Cher, offre des vins issus d'un terroir argileux et sableux, rsultat de la collaboration fructueuse entre les familles Carli et Corby. Avec une histoire remontant 1650, le domaine propose une exprience unique incluant la visite du chteau, des chambres d'htes et une reconstruction minutieuse par Auguste Bucquet en 1890. Un vin facile apprcier, idal pour remplacer le ros estival.