Il s'agit de la quintessence du vin mousseux : excellent à l'apéritif mais aussi fabuleux tout au long d'un repas
de fruits exotiques et des notes iodées
Obtenu à partir de raisins Sangiovese (parfois seulement avec de très faibles pourcentages d'autres variétés) et laissé à maturation pendant environ 18 mois dans des barriques de chêne français
deux cépages internationaux très complémentaires lorsqu'il s'agit de créer des bulles
notamment en ce qui concerne le vin mousseux
cannonau di sardegna doc sa scala 2020 pusole W49-51-2-21-sconto15 Il s'agit de la quintessenceCouleur rubis l'il, avec des reflets grenat clairs dans le verre. Le bouquet est intense, avec des cerises noires mres, des baies sauvages et des mres en tte, suivies d'pices indiennes, de vanille, de cumin et de bois. La bouche est corse et douce, avec un joli got acidul et soutenue par une texture tannique quilibre. La longueur est excellente. Il n'est "Classico" que dans la dnomination, car il provient de la zone traditionnellement la plus adapte.