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suffira à préserver ses jus
Encore peu connue en France
Longtemps oublié pour sa croissance lente
son gras savoureux
rouge ou vert
Bœuf de Kagoshima Poids:1 x 300g suffira à préserver ses juslev dans la rgion volcanique de Kagoshima, ce buf japonais rivalise avec les plus grands. Issu de la race noire japonaise (Kuroge Washu), le Buf de Kagoshima sduit par un persillage abondant, une texture dune rare tendret et une richesse aromatique profonde. Dans ce terroir unique, entre mer et montagnes, les levages pratiquent un soin mticuleux : alimentation vgtale, bien tre animal, absence de stress. Rsultat : une viande au gras fondant, la mche
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