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Taille : 205mmx75mmx25mm
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel
Type de couteau : YanagibaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 300 mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Finition:Kurouchi Taille : 205mmx75mmx25mmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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