SUISIN HAYATE SAKIMARU TAKOBIKI makimono Cette pierre très abrasive s'utilise

Cette pierre très abrasive s'utilise pour reprendre le tranchant de vos couteaux de manière rapide et efficace

or Japanese Magnolia wood

It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi

moisture-resistant and contains no strong resins that might cause corrosion in carbon steel

Disponibilité : Couteau d'exception

SUISIN HAYATE SAKIMARU TAKOBIKI makimono Cette pierre très abrasive s'utiliseLe Takobiki, ou couteau pieuvre, est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo. Sa pointe peu tranchante permet au Chef dmincer les parties cuites, qui se recourbent la cuisson, sans abmer les parties de chair crue. The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight cut sashimi. It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi. The rounded tip and balanced weight works well on difficult