Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Seki City Forgée à partir d’un acier

Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène

刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Offrez une protection haut de gamme à votre Usuba (Kanto) avec l’étui Saya en bois de magnolia

Description du produit :

Yanagi Kiritsuke VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Seki City Forgée à partir d’un acierLe Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de lame plus pais. La pointe en forme de sabre contribue quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus rduit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau fait main, aussi beau que fonctionnel.