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Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent
tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble
le SG-2 est également facile à affûter
Longueur de lame : 150 mm
and making garnishes
Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm Material:Blue Steel #2 Le terme "Santoku" signifie unSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.