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il est recommandé d'effectuer un empâtage à une température inférieure à celle normalement utilisée pour une bière fermentée avec une souche diastatique
LalBrew Nottingham™ est une levure de bière de style anglais sélectionnée pour sa haute performance et sa polyvalence
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Un repos diacétyle est suggéré si elle est fermentée dans la plage de température inférieure
Remarque : Phantasm ne remplace pas le houblon
LSB3008 - Irlandaise FORMAT (Cell/mL/Plato):98 hL (8.82E+13) il est recommandé d'effectuer unUtilise traditionnellement dans la production de Dry Stout, l'Irlandaise demeure une souche versatile qui performe tout aussi bien dans les bires haut degr d'alcool. Son profil aromatique fruit accompagne bien le caractre caramlis et torrfi des styles malts et foncs. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Irish Ale.