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Après une vinification de 2 à 3 semaines et un élevage long de 24 à 30 mois en cuve béton
moins lourd mais doté d’une belle tension aromatique
sans ajout superflu
accorde une grande importance à la biodynamie
SO2 total : 27mg/l
Crémant de Loire Initia Brut fav-printemps Après une vinification de 2Cet lgant vin est le rsultat d'un assemblage harmonieux de Chardonnay (80%) et de Pinot Noir (20%). Sa vinification soigne, en partie en fts, contribue sa structure raffine et sa texture veloute. Ce vin rvle une belle complexit et un magnifique quilibre, caractristiques des cuves de haut niveau.
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