Le vent dans les Voiles 2025 VE donnant naissance à des vins

donnant naissance à des vins pleins de caractère et d'équilibre

L’élevage de 36 mois en bouteille apporte une complexité aromatique raffinée

ce vin est issu d’un pressurage direct

suivie d'un élevage de 22 mois en fûts et en cuve

il révèle une belle ampleur et une structure savoureuse

Le vent dans les Voiles 2025 VE donnant naissance à des vinsCe vin en conversion vers le bio est un assemblage harmonieux de Grenache et de Cinsault. Issu d'un terroir argilo calcaire, il bnficie d'une vinification soigne avec un pressurage direct en grappes entires non foules. La fermentation s'effectue avec des levures indignes en petites cuves bton, suivi d'un levage sur lies fines. Cette approche prserve l'authenticit du vin et offre une belle expression du terroir.