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Convient également pour l'épluchage
Lors de travaux de précision
Grâce à son design ergonomique
Appréciez la texture luxueuse du fourreau lorsque vous le transportez partout avec vous
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm
Petty AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 90mm Blue steel #1 Convient également pour l'épluchageUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.