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Après une récolte manuelle et une vinification en grappes entières
Caratterizzato da un residuo zuccherino naturale intorno ai 5 gr/l
parte in botti di legno e barrique: il Lagrein DOC 2024 di Kellerei Kaltern è rosso rubino carico e compatto
on obtient un vin mousseux d'une grande élégance
il se referme sur des notes fruitées
sforzato di valtellina docg corte di cama 2022 mamete prevostini W4647-cabosco-vintage Après une récolte manuelle etRosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo importante, suadente e complesso. Note di ciliegia in confettura aprono a sentori fruttati che lasciano spazio a spezie dolci in un susseguirsi di rara intensit. In bocca potente ed elegante, caldo e setoso. Il suo un equilibrio sopraffino che si muove felpato fino ad un finale di grande stoffa. Lo Sfurst, o Sforzato della Valtellina, deve il nome ad una pratica antichissima che prevede