Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Astuce du boucher : laissez-la

Astuce du boucher : laissez-la tempérer avant cuisson

à feu doux pour faire fondre la graisse sans brûler

l'herbe de Vains

Issu de bœufs élevés dans les contreforts bavarois

cette pièce est idéale pour des cuissons vives

Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Astuce du boucher : laissez-laCe morceau, la fois muscl et persill, devient fondant lorsquil mijote lentement dans un vin rouge, entour doignons, de carottes et dun bouquet garni. Idal pour prparer un buf bourguignon traditionnel, un ragot ou une daube de buf, il se prte galement toutes vos recettes mijotes dhiver, o la viande libre toute son intensit aromatique. Chez Maison Lascours, nos bouchers dcoupent et parrent chaque morceau avec prcision pour garantir une cuisson homogne